FARINA INTEGRALE DI RUSSELLO Kg 1

FARINA INTEGRALE
di grano duro 100%
Siciliano varietà RUSSELLO.
Prodotto adatto per la produzione
di pane, pizza e biscotti.
Da un processo di macinazione a
pietra da chicco intero si presenta di
colore gialloambrato.
Questa farina consente la produzione
di pane mediamente poroso (alveoli)
e con un elevato indice di rosso
(colorazione della crosta),
tipico del pane a pasta dura.